Inglese o americana?

"Da torte a cubi e cilindri decorate con nastri e fiocchetti di raso al pan di Spagna guarnito con pasta di mandorle"

Cubi o cilindri disposti a piramide per il modello tradizionale di torta anglossassone. Questa torta, solitamente decorata con nastri, fiori e foglie dall’effetto neoclassico, garantisce di sicuro un particolare impatto visivo.

La torta americana, invece, è una torta multipiano in pan di Spagna interamente rivestita di pasta di mandorle, una vera scultura di zucchero glassato, con una base piuttosto stretta che propende verso l’alto.

Niente paura, l’equilibrio precario è garantito da una composizione meno soffice e molto più compatta di quella usata dagli altri tipi di torta.